Fërgesë

Le fërgesë est un plat au four à base de poivrons, de tomates et de fromage frais associé à Tirana, et ces articles l'incluent dans des guides de la cuisine albanaise. Il est servi chaud dans un plat en terre cuite, souvent avec du pain, et compte parmi les plats traditionnels les plus courants sur les cartes des restaurants de la capitale. Nos guides présentent la culture et la cuisine albanaises et recommandent des plats locaux à goûter à Tirana. Des guides plus généraux sur l'Albanie, ce qu'il faut voir et la ville de Krujë montrent la place de la cuisine dans un voyage.