Zagabria, Croatia

Mercato Dolac

Il mercato Dolac è il mercato contadino più famoso di Zagabria, situato su una piazza sopraelevata appena sopra piazza Ban Jelačić, tra gli storici quartieri collinari di Kaptol e Gradec e a pochi passi dalla cattedrale. Gli abitanti lo chiamano «la pancia della città», ed è ancora oggi il posto dove Zagabria fa la spesa di prodotti freschi.

Red umbrellas over Dolac market's produce stalls, the cathedral spires behind
Foto: Miroslav.vajdic · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Su Mercato Dolac

Il mercato aprì nel 1930, dopo che la città decise di spostare il suo mercato principale fuori dalla piazza centrale; per fargli spazio vennero demolite vecchie case e un tratto delle antiche mura cittadine. I suoi famosi ombrelloni rossi, nello stile del tradizionale ombrello di Šestine, un ex villaggio sulle pendici del Medvednica, riparano una terrazza all'aperto colma di frutta e verdura, mentre nella sala coperta sottostante si vendono carne e latticini.

Molte bancarelle sono gestite dalle kumice, donne dei villaggi intorno a Zagabria che vendono i propri prodotti e la specialità locale di formaggio fresco e panna (sir i vrhnje); dal 2006 al mercato si trova una statua di una kumica dello scultore Stjepan Gračan. Un mercato del pesce a parte offre pesce d'acqua dolce e di mare, e i venditori di fiori si allineano lungo Splavnica, la stradina che sale dalla piazza principale.

Vieni al mattino, quando il mercato è più vivace, e prosegui poi fino alla cattedrale o alla Città Alta.

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