Settlers li jitkellmu bil-Ġermaniż, is-Sassoni tat-Transilvanja, waqqfu rħula bħal Biertan fil-Medju Evu. Fl-aħħar tas-seklu 15 sar belt tas-suq prospera u, għal kważi 300 sena, is-sede tal-isqfijiet Luterani. Il-biċċa l-kbira tas-Sassoni telqu lejn il-Ġermanja wara l-1990, iżda r-raħal iżomm il-filliera twila ta' djar bil-gable iħarsu lejn it-triq, b'bibien kbar wesgħin li jwasslu għal btieħi ta' ġewwa.
Iġġerra fil-pjazza ewlenija u fl-isqaqien taħt il-knisja, fittex l-iskola l-qadima u d-djar tal-isqfijiet, u itla' fuq l-inklinazzjonijiet 'il fuq mir-raħal għall-veduta klassika taċ-ċittadella.
Ftit guesthouses joffru kmamar sempliċi u ikel magħmul id-dar għal min irid iqatta' l-lejl.
