Des graffitis à l'intérieur de la grotte remontent à 1213, mais Postojna est devenue une attraction touristique au début du XIXe siècle, après la découverte de nouvelles galeries en 1818. L'éclairage électrique y fut installé en 1884, et les rails d'un train souterrain furent posés dès 1872. Aujourd'hui, environ 5 kilomètres du réseau sont ouverts au public, révélant des salles remplies de stalactites, de stalagmites et de délicates concrétions en forme de draperies.
Les visites commencent par un trajet en train souterrain jusqu'au cœur de la grotte, suivi d'une promenade guidée à travers des salles spectaculaires. L'un des moments forts est l'observation du protée anguillard, un amphibien aveugle et pâle qui ne vit que dans les grottes du karst dinarique. La température intérieure reste fraîche toute l'année : une couche chaude est donc conseillée, même en été. À seulement 9 kilomètres se trouve le château de Predjama, spectaculairement construit dans l'entrée d'une grotte, au cœur d'une paroi à pic.
Ensemble, la grotte de Postojna et le château de Predjama forment une excursion d'une journée mémorable depuis Ljubljana ou la côte slovène.
